High Farm: Innovación en la agricultura sostenible en Asunción
En pleno centro de Asunción, la mipyme High Farm está marcando un precedente en la industria alimentaria con una propuesta que combina innovación y sostenibilidad. La empresa se especializa en la producción de microgreens, una variedad de vegetales cultivados con un ahorro de agua del 90%, gracias a su sistema de cultivo vertical que optimiza el uso del espacio y resiste los desafíos del cambio climático.
Además de su compromiso con la frescura y la eficiencia, High Farm ha dado un paso crucial al calcular su huella de carbono, un esfuerzo que refleja su conciencia ambiental. La producción diaria de 600 unidades de microgreens se realiza en menos de 24 horas, cumpliendo con los estándares de sostenibilidad.
El proyecto forma parte del programa AL INVEST VERDE, respaldado por la Unión Europea y ejecutado en colaboración con la UIP y la Cámara de Comercio de Valencia. Este programa conecta a más de 150 empresas que lideran el cambio hacia un modelo de negocios más responsable y respetuoso con el medio ambiente.
Con esta iniciativa, High Farm no solo contribuye al desarrollo sostenible en Paraguay, sino que también se posiciona a la vanguardia de la industria alimentaria, alineándose con estándares internacionales de sostenibilidad.
